Бланшированный арахис представляет собой – арахис очищенный не только от внешней скорлупы, но и от околоплодной кожицы. Такая процедура позволяет снизить вероятность появления аллергии на продукт. За счет очистки арахиса от околоплодной кожицы бланшированный арахис обладает приятным вкусом без характерной горчинки. Также это позволяет продлить срок годности продукта без ущерба для основных характеристик.
